スモーク魚を使ったアウトドア料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚の切り身をスプレーオイルを振りかけたアルミトレイに乗せ、家庭用スモーカーに入れて調理する。

2. 2

   1の中まで火が通ったら、スモーカーから取り出して、皮と鱗を取り除いて、食べやすい大きさに割く。

3. 3

   お皿にフラットブレッドを乗せ、中央にチーズを散らしたら、レンジに入れて15~30秒ほど加熱する。

4. 4

   3のチーズがとろけたら、ネギを小口切りにし、サラダ用ほうれん草と共にとろけたチーズの上に広げて乗せる。

5. 5

   4の上に2を並べて乗せたら、ごまドレッシングをかけて出来上がりです。