つゆだく☆たっぷり卵のちくわ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライス、ちくわは１㎝ぐらいの輪切りにする。

2. 2

   鍋に水とめんつゆを煮立たせ、玉ねぎとちくわを入れて、玉ねぎが透き通って柔らかくなるまで軽く蓋をして煮込む。

3. 3

   玉ねぎを煮ている間に卵２個をボウルに割り入れ軽く溶きほぐしておく。

4. 4

   玉ねぎが柔らかくなったら強火にして鍋をさっとかき回し、溶き卵を注ぎ入れる。

5. 5

   卵が半熟程度になったら火を止める。

6. 6

   ご飯を盛った丼に手順５を乗せつゆも注ぎ、刻みネギをトッピングする。