つゆだく☆たっぷり卵のちくわ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 ２個
- 玉ねぎ 1/8個
- ちくわ ２本
- 冷凍輪切りネギ 一掴み
- めんつゆ(３倍濃縮) 60ml
- 水 120ml
- ご飯 茶碗大盛り１杯
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライス、ちくわは１㎝ぐらいの輪切りにする。
- 2 鍋に水とめんつゆを煮立たせ、玉ねぎとちくわを入れて、玉ねぎが透き通って柔らかくなるまで軽く蓋をして煮込む。
-
3
玉ねぎを煮ている間に卵２個をボウルに割り入れ軽く溶きほぐしておく。
- 4 玉ねぎが柔らかくなったら強火にして鍋をさっとかき回し、溶き卵を注ぎ入れる。
- 5 卵が半熟程度になったら火を止める。
-
6
ご飯を盛った丼に手順５を乗せつゆも注ぎ、刻みネギをトッピングする。
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- 料理名
- つゆだく☆たっぷり卵のちくわ丼
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