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なすとじゃこの万能ふりかけ。混ぜご飯にも冷奴にも。 レシピ・作り方

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i.-my.-mie
作り置きしておくと混ぜご飯にしたり、冷奴やサラダに乗せたり、いろいろ使えて重宝します！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

なす
4-5本
じゃこ
50g
にんにく（すりおろし）
1かけ
ごま油
大さじ5
みそ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    なすを1cmくらいのみじん切りにして、フライパンにごま油をしいて、にんにくを中火で炒めて、なすを入れてトロトロになるまで炒める。
  2. 2
    じゃこを入れてからみそを入れて汁気がなくなるまで炒めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすはトロトロになるまでしっかり炒めてください。

きっかけ

混ぜご飯をよく作っていましたが、いろいろ使えそうだなと思って作り置きしています。

公開日：2022/05/17
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関連情報

カテゴリ
しらすなすの味噌炒めなす全般ガーリック・にんにくちりめんじゃこ
関連キーワード
万能ふりかけ 作り置き 使い回し 混ぜご飯
料理名
なすとじゃこの万能ふりかけ。混ぜご飯にも冷奴にも。

このレシピを作ったユーザ

i.-my.-mie 食べるの大好きで、いろいろな料理に挑戦しています。 共働きで保育園のお迎えから帰ってきてから出来るだけ早くご飯を作れるように研究しています！ 節約しつつガッツリ満足できるようにかさ増し料理も作っています。

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