玉ねぎは茶色くなるま炒めると甘みが出ます。また、スパイスは粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めてください。
大豆を煮る際に柔らかくなりすぎてしまったので、カレーに入れようと思い、スパイスを使って作ってみました。
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スパイスの配合はお好みで変えてみてください★
水分が少ないパキスタン風なので、普通のカレーより濃厚です。