お弁当の一品にぴったり、蓮根で海老の挟み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍蓮根はお皿に乗せて、常温で戻す。
2. 2 冷凍海老は細かく刻み、コーンスターチをまぶしてざっくり混ぜる。

   

3. 3 1で薄く広げた2を挟む。

   

4. 4 油を敷いてしっかり温めたフライパンに3を乗せて焼く。
5. 5 しっかり焼き色が付いたら、ひっくり返してもう一方も同様に焼く。

   

6. 6 5にチーズを散らして火を止め、蓋をして余熱ででチーズがとろけるまで置く。

   

7. 7 6をお皿に移して粗熱をとる。