ココナッツミルクで簡単クリーミー鍋煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは大きめの房にカットし、葉の硬い部分は小さめに、柔らかい部分は白菜と共に小さめのざく切りにする。

2. 2

   ジューフィッシュは鱗と皮を取り除き、カリフラワー同様大きめにカットして、1と共に鍋に入れる。

3. 3

   とうもろこしの粒を軸から取り外し、ココナッツミルクと共に2の鍋に加える。(生のとうもろこしの粒は、手で簡単に軸から取れます)

4. 4

   3にチキンソールトを振り入れたら、蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして、具材が柔らかく煮えるまでじっくり煮込む。

5. 5

   ブロックチーズをグレイターにかけ、シュレッダーチーズを作ったら、4に加える。

6. 6

   5の地がとろけたら、うどんを加えて引き続き煮込む。

7. 7

   全ての具材にしっかり火が通ったら、器に盛り付ける。