甘辛りんごの豚バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは芯を取り、皮付きのまま縦に６等分にして、塩水に晒しておく。

2. 2

   豚バラ肉を拡げて軽く塩コショウして小麦粉を振り、水分を拭き取ったりんごに巻き付けていく。
   巻き終わったら、もう少し小麦粉を振りかける。

3. 3

   調味料①～⑤は合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引いて、りんごを巻いた豚肉を焼いていく。
   余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

5. 5

   肉がこんがり焼けてきたら、手順３の合わせ調味料を加えて、フライパンをゆすりながら、照り焼きにしていく。
   汁気がなくなってきたらバターを落として溶かしコクを出す。

6. 6

   ミニトマトやパセリなど、付け合わせの野菜と共に皿に盛り付けて出来上がり。