2種の魚の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2種の魚の切り身を鍋に敷き詰め、白菜はざく切りにしてその上に乗せる。

2. 2

   ダックファットとダックのマリネートソースを上からかけたら、蓋をして火にかける。

3. 3

   2 が柔らかくなるまでじっくり弱火で煮込む。

4. 4

   3 の白菜がしんなりして、具材全てソースが馴染んだら、火を止める。

5. 5

   4 を深皿に移す。

6. 6

   別の鍋にたっぷりの水と酢を加えて火にかけ、沸騰したら卵を割り落としてポーチドエッグを作る。

7. 7

   6 を5 に乗せて出来上がりです。