ポーチドエッグ、アスパラ添え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水を加えて上から酢を回し入れたら、蓋をして火にかける。
- 2 1 が沸騰したら、卵を割り落とす。
- 3 2 の表面が白っぽくなったら、穴あきおたまなどですくって水分を切り、お皿に乗せる。
- 4 アスパラは軸の硬い部分とスジを取り除き、斜め切りにしてミニフライパンに入れて火にかける。
-
5
4 に塩こしょうを振りかけて、全体に焼き色がつくまで焼く。
-
6
3 の上から5 を散りばめて出来上がりです。
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