味変イカの塩辛★厚揚げのバターソテー&なめこのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した湯でおくらを１分ほと下ゆでし、ザルにあける。その湯でそのままなめこを１分湯通しし、ザルにあげる。おくらはななめにスライスしておく。

2. 2

   小さいボールに塩辛(50g)、砂糖大1、めんつゆ大1をいれ混ぜ合わせておく。フライパンにバター大1をいれて熱し、8等分にした厚揚げを両面ソテーする。

3. 3

   器に、厚揚げ、なめこ、スライスおくらを盛り付け、混ぜ合わせておいた塩辛を汁ごとトッピングして、ごま油をほんの少々かけて完成