海老の頭揚げ レシピ・作り方

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プリン料理人
居酒屋メニューです！
お酒のおつまみにもなりますよ

材料（2人分）

海老の頭
10個
塩
小1/2
サラダ油
200ml

作り方

  1. 1
    サラダ油をフライパンに入れ熱しておく。
  2. 2
    170度の油で海老の頭を5分揚げる
  3. 3
    油から頭を取り出して、網などにおき油を切る
  4. 4
    塩を全体にまぶして完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩加減はお好みで調節可能です！ 海老の細長い突起は喉に引っかからないよう取っておくと親切ですよ

きっかけ

お店で食べた味を自分なりに再現しました^_^

公開日：2021/10/14
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カテゴリ
むきえびおせちの海老料理

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プリン料理人 シンプルで美味しいものを紹介していきます。 家に余った食材で作れるようなレシピを基本としています！

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