さつまいもと柿のハニーマスタードマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドがあれば細かく刻んでおく。

   

2. 2 さつまいもは１～1.5㎝ぐらいのサイコロ型に切り、水に晒しておく。

   

3. 3 柿も1.5㎝ぐらいにカットしておく。

   

4. 4 さつまいもを耐熱容器に入れ、少し水を張って(大さじ１～２杯ぐらい)ラップを軽くして、レンジで５分ぐらい加熱する。
5. 5 ボウルにマヨネーズ、はちみつ、粒マスタードを混ぜておき、さつまいもが冷めたら、水気を切って柿、刻みアーモンドと共に和える。
   塩コショウ少々して味を整える。

   

6. 6 器に盛り付けて出来上がり。