ほうれん草炒めの目玉のっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ほうれん草は根元をおとし、4～5つに切る
   
   ◆フライパンに油小さじ2を熱し（強火）、ほうれん草を加える
   
   ◆そのまま弄らず、30秒ほど待つ

2. 2

   ◆「1」をざっと底から混ぜ、全体に広げる
   
   ◆15秒ほど待って、塩をふり全体を炒める
   
   ◆火を止めずに、少しづつとって皿に盛りつける

3. 3

   ◆「2」のフライパンの水分が完全に飛んだら、残りの油を足し、卵を割り入れる
   
   ◆白身に火が通ったら火を止める（黄身は生な状態）
   
   ◆「2」に乗せてコショウを挽き、醤油を添える