作り方
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- 1
- ◆鶏肉は洗って水気を拭き、酒を揉みこむ
◆里芋はタワシでよく洗う
◆人参は皮をむいてヘタを落とし、3つに切ってから太い拍子木切りにする
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- 2
- ◆レンコンは、皮ごと1ｃｍ厚みの銀杏切りにして、水に20分くらい晒してから水をきる
◆玉ねぎは皮をむき、半分に切る
◆キャベツは大きめに千切る
◆ブロッコリーは小房に分ける
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- 3
- ◆湯気の上がった蒸し器に（★）を詰め、蓋をして蒸す（強火）
◆里井に竹串を刺して柔らかくなっていたら、キャベツとブロッコリーを追加して、さらに3～4分ほど蒸したら火を止める
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- 4
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- ◆「3」に（☆）を添える
※ツナソース（レシピID：1010039233）
ツナに玉ねぎや大蒜の香味野菜と、マヨネーズ、ヨーグルト、生クリーム、醤油などを混ぜたもの
おいしくなるコツ
（☆）はお好みのもので・・・ほか中華・和風・イタリアンドレッシングや柚子胡椒やマスタードなど、なんでも合います
きっかけ
野菜をたっぷり摂りたいとき
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