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イカのピリマヨ和えレシピ・作り方

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柔らかく茹でて、ピリ辛のマヨネーズで和えます

材料（１～２人分）

スルメイカ（身のみ・刺身用）: 1パイ

スプラウト: 1/2パック

★マヨネーズ: 大さじ2～3

★レモン汁: 小さじ1

★うすくち醤油: 少々

★おろし大蒜: 少々

★豆板醤: 小さじ1/4～1/2

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作り方

1

◆イカは身を開き、1枚にする

◆湯を沸かしてサッと茹でる

◆笊にあげて湯をきる

◆粗熱がとれたら、ペーパータオルで水気を拭く

◆半分に切ってから、1ｃｍ幅に切る
2

◆ボウルに（★）を混ぜ合わせ、「1」を和える

◆器に盛りつけ、根元を切ったスプラウトを乗せる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イカは茹ですぎない

きっかけ

おつまみで

公開日：2021/02/04

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関連情報

カテゴリ: スルメイカスプラウト豆板醤ヤリイカ

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きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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