アレルギー対応☆グルテンフリーのクリームシチュー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と肉は食べやすい大きさに切る。厚手の鍋に玉ねぎ→人参→豚肉→じゃがいもの順に入れる。上から塩を小さじ1/2くらいと水100ccを入れて、蓋をして加熱、蒸し煮にする。

2. 2

   全体に火が通り、肉の色が変わったら木べらで混ぜて、肉はよくほぐす。残りの水、塩、鶏ガラスープの素を入れて具が柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   具が柔らかくなったら火を止めて味見。これから牛乳と豆乳を入れるので、少しだけ濃いめの方がいいです。

4. 4

   牛乳、豆乳、水で溶いた米粉を加えたら、再び加熱する。良く混ぜながら、煮立たせないようにあたためます。

5. 5

   お好みで、パセリを振ってもいいですね(^^♪