簡単だけど本格的♪まぐろのオリーブオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろの両面に塩をふる。5分ほどおく。
   キッチンペーパーで水気をふく。

2. 2

   鍋にまぐろ、オリーブオイル、スライスしたにんにく、★を加えて弱火でじっくりと火を通す。

3. 3

   途中一度ひっくり替えすと早く火が通ります。ひっくりかえさない場合はスプーンでオイルをかけるとよいです。油跳ね防止のためある程度深さのある鍋を使うがおすすめです。

4. 4

   オイルを使うのでコンロから離れないでくださいね☆じっくりと弱火がポイントです。