材料(3-4人分)
- ☆小麦粉
- 1カップ
- ☆コーンスターチ
- 小麦粉の1/6〜1/4の量
- ☆缶ビール
- 1本
- タラ
- 1尾
- フラッドヘッド
- 1尾
- ブルーベイン
- 1尾
- レッドエンペラー
- 1尾
- ゴールドスナッパー
- 1尾
作り方
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- 1
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- 4種の魚は3枚に下ろし、皮を削ぎ落としたら、食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
- ☆の材料をボウルに入れてしっかり混ぜたら、1 を潜らせて全体に衣をつける。
-
- 3
- 2 をフライヤーに入れて表面が狐色になるまで揚げる。
-
- 4
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- 3 をキッチンペーパーを敷いたお皿に移して油をしっかり切る。
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- 5
-
- 4 をお皿に盛り付けて出来上がりです。
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