麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は大きめにカットし、玉ねぎとトマトは小さめに刻んでマッシュルームと共にフライパンに入れる。

2. 2

   1 に油を回し入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   2 にひき肉を加えて炒める。

4. 4

   全体に火が通ったら、味噌と豆板醤を溶き入れて全体に馴染ませる。

5. 5

   ご飯に乗せて麻婆茄子丼にしてみました。

6. 6

   パスタと合わせても美味しくいただけます。