天つゆ＊熱々 レシピ・作り方
材料（２～3人分）
- 酒 大さじ1
- みりん 40～50ml
- 出汁（鰹と昆布） 1カップ
- 醤油 40～50ml
作り方
-
1
◆鍋に酒とみりんを入れ、弱火にかける
◆沸騰してきたら火を止める
◆出汁と醤油を加える
◆耐熱の器に注ぐ -
2
◆「1」の耐熱の器が入る大きさの小鍋に、湯を1～２カップほど注ぎ、卓上コンロにかける（弱火）
◆耐熱の器の底を湯に浸け、熱くなるまで湯煎する - 3 ※湯煎にかけながら熱さを保ち、少しづつ器に注いで頂きます
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