材料（２人分）
- 高野豆腐（戻したもの）
- 2枚
- 長ねぎ
- 15ｃｍ
- 水
- 550ml
- ＊酒
- 大さじ2
- ＊しょうゆラーメンのたれ
- 1/2人分
- ＊鶏がらスープの素
- 小さじ1/2～1
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆高野豆腐は、食べやすい大きさに切る
◆長ねぎは、斜め薄切りにする
-
- 2
- ◆鍋に高野豆腐と水を入れ、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら弱火にして、5分ほど煮る
-
- 3
- ◆（＊）を加えて調味する
◆長ねぎを加え、強火にして沸騰直前で火を止める
◆器によそって、コショウを挽く
おいしくなるコツ
高野豆腐を少し煮てから調味します
きっかけ
夕食で
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