あぶおかか&じゃこ山椒のごはん＊お弁当 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ◆油揚げはみじん切りにする
◆フライパンを中火にかけ、油揚げを乾煎りする
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- 2
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- ◆油揚げがカリッとしたら、鰹節を加えて軽く炒める
◆火を止め、一呼吸おいてから醤油をまわしかけ、混ぜる
◆バットに移して冷ます（あぶおかか）
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- 3
- ◆（★）を混ぜ合わせる
◆弁当箱の半分に、ごはんを詰めて「あぶおかか」と（★）を乗せる
◆真ん中に塩こんぶを乗せる
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- 4
- ◆弁当箱の空いた部分に、（☆）を彩りよく詰める
おいしくなるコツ
醤油は焦げやすいので、火を止め一呼吸おいてからふりかけること
きっかけ
夫のおべんとう
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