醤油と料理酒に漬け込んで焼いた旨味たっぷりマグロ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロの切り身を醤油と料理酒に漬けて1時間ほど置く。

2. 2

   フライパンに油を敷き、1 をつけおきした汁ごと加えて皮の部分を下にして蓋をし、火にかける。

3. 3

   2 の片面が焼けたら、ひっくり返してもう片方も焼く。

4. 4

   両面がしっかり焼けたら出来上がりです。