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鶏ビビンバ弁当 レシピ・作り方

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きばな
彩りよく美味しいお弁当

材料(1人分)

*鶏ひき肉
60~80g
*酒
大さじ1
*うすくち醤油
小さじ1~2
*焼肉のたれ
少々
*コチュジャン・コショウ
各少々
*ごま油
小さじ1/2
●卵
1個
●みりん
大さじ1
●塩
少々
●サラダ油
小さじ1/2
☆小松菜(茹でたもの)
3~4本
☆醤油・コチュジャン・ごま油
各少々
★もやし(茹でたて)
1/4袋
★塩・旨み調味料・ごま油
各少々
パプリカ(繊切りを茹でたもの)
少々
干し椎茸(戻したもの)
1枚
ごはん
1人分
白ごま
少々
韓国のり
1/4枚
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作り方

  1. 1
    ◆小鍋に(*)を混ぜ、弱火にかけて汁気が無くなるまで炒る

    ◆小鍋に(●)を混ぜ、弱火にかけポロポロになるまで炒る
  2. 2
    ◆小松菜は2~3cmに切り、(☆)を混ぜる

    ◆(★)を混ぜる

    ◆干し椎茸はジクをとって薄切りし、サッと乾煎りする
  3. 3
    ◆弁当箱にごはんの半量を詰め、韓国のりを貼る

    ◆残りのごはんを詰め、鶏そぼろ・炒り卵・小松菜・もやし・パプリカ・干し椎茸を彩りよく乗せる

    ◆白ごまをふる

おいしくなるコツ

野菜の下拵えをそいておくと、短時間で仕上がります

きっかけ

夫のおべんとう

公開日:2020/10/14

関連情報

カテゴリ
ビビンバごはんのお弁当(大人用)
関連キーワード
ビビンバ弁 ビビンバ 鶏ひき肉 お弁当 彩り
料理名
鶏ビビンバ弁当

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きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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