材料（1～２人分）
- 牛肉の切り落とし
- 150ｇ
- トマト（大）
- 1個
- オリーブ油
- 小さじ1～2
- 大蒜じょうゆ
- 大さじ1～1.5
- コショウ
- 各少々
作り方
-
- 1
- ◆牛肉は、大きいようなら食べやすい大きさに切る
◆トマトはヘタを取り、4～6つの櫛型に切ってから、横2つに切る
-
- 2
- ◆フライパンを強火にかけ、オリーブ油を加える
◆熱くなったら牛肉をサッと炒める
◆大蒜じょうゆをまわしかけ、炒りつける
-
- 3
- ◆フライパンにトマトを加え、フライパンを煽って炒め合わせ、火を止める
◆コショウをふって混ぜる
-
- 4
-
- ※大蒜じょうゆ（レシピID：1010035930 ）
叩いた大蒜を、醤油と少量のめんつゆで漬けこんだもの
おいしくなるコツ
強火調理で・・・
きっかけ
夕食で
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