豚バラと小松菜のカリカリ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆豚バラ肉は、1ｃｍ幅くらいに切る
   
   ◆小松菜は根元を切り落とし、3～4ｃｍに切る

2. 2

   ◆フライパンを熱し、豚バラ肉をカリカリになるまで炒める（強めの弱火）
   
   ※あまり弄らず、ジリジリと焼くように炒める

3. 3

   ◆豚バラ肉がカリッとして油が滲みでたら、小松菜を加えて強火にする
   
   ◆フライパンを煽るようにして炒め、油がまわったら塩をふる

4. 4

   ◆最後に醤油をまわしかけ、コショウをふって火を止める