材料（１～２人分）
- 豆もやし
- 1袋
- ごま油
- 小さじ1
- 水
- 2/3カップ
- ★焼肉のたれ
- 大さじ1～2
- ★コショウ
- 少々
- 小葱の小口切り
- 1～2本分
- 白ごま
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
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- ◆フライパンにごま油を熱し、豆もやしをサッと炒める（強火）
-
- 2
-
- ◆豆もやしに油が回ったら、水を注ぎ（ヒタヒタ加減で）蓋をする
◆そのまま1～2分ほど蒸し煮する（中火）
-
- 3
-
- ◆蓋で押さえながら湯を捨てる
◆強火で炒め、残った水分を飛ばす
◆（★）で調味し、水分が無くなるまで炒めて火を止める
-
- 4
-
- ◆盛りつけて、小葱と白ごまをふりかける
※熱々のうちに・・・
おいしくなるコツ
炒めるのは強火で
きっかけ
もっと簡単に美味しくしたくて
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