材料（２～３人分）
- 豚とろ
- 100ｇくらい
- 塩
- 2つまみ
- コショウ
- 少々
- 白米
- 2合
- 水
- 白米と同量
- ・・・
- ・・・
- ＊酒
- 小さじ1
- ＊醤油
- 小さじ1～2
- ＊みりん
- 少々
- ＊韓国とうがらし（粉）
- 少々
- ＊ニンニクの醤油漬け（みじん切り）
- 1片分
- ＊小葱（小口切り）
- 2～3本
- ＊金ごま
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆豚とろは小さく切って、塩とコショウを揉みこむ
◆10分以上おく
-
- 2
- ◆白米は研いで笊にあげ、水をきる（15分）
◆鍋に入れて水を注ぎ、30～60分ほど浸水させる
-
- 3
-
- ◆豚とろを加えて蓋をし、強火にかける
◆湯気が漏れたら弱火にし、15分ほど炊いて火を止める
◆そのまま10分ほど蒸らしてから、全体を混ぜる
※炊飯器でもいい
-
- 4
-
- ◆ボウルに（＊）を混ぜ、ごはんの上にかける
-
- 5
-
- ◆よく混ぜる
おいしくなるコツ
お醤油の量はお好みで・・・・
きっかけ
夕食で
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