野菜たっぷりヘルシーポトフ！次はリメイクもok！レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりヘルシーポトフ ！次はリメイクもok！
Total time: 30 min
Yield: 5〜6
Ingredients: 人参 大1本; じゃがいも 中2個; 玉ねぎ 大1個; ウインナー(ベーコン) 2袋(好きなだけ); セロリ 1本; ニンニク 3片; オリーブオイル 大さじ2; 塩 少々; 水 1.5ℓ; コンソメ 6個; 塩こしょう 少々; レモンソルト(KALDIあれば) 少々; こしょう(粗挽きがより美味しいです) 小さじ1; パセリ(お好みで) 少々

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約30分
500円前後

toggy’s boss

リメイクも考えて多めに料理！気軽に野菜摂取ができる一品！おもてなし料理にも！

材料（5〜6人分）

人参: 大1本

じゃがいも: 中2個

玉ねぎ: 大1個

ウインナー(ベーコン): 2袋(好きなだけ)

セロリ: 1本

ニンニク: 3片

オリーブオイル: 大さじ2

塩: 少々

水: 1.5ℓ

コンソメ: 6個

塩こしょう: 少々

レモンソルト(KALDIあれば): 少々

こしょう(粗挽きがより美味しいです): 小さじ1

パセリ(お好みで): 少々

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作り方

1

人参とじゃがいもは乱切り、玉ねぎは太めのくし切りにする。ベーコン使用の場合は1cm幅に切る。セロリの茎は1cm幅、葉っぱは大きめに切る。ニンニクはみじん切りにする。
2

大鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、中火で炒める。ニンニクの香りがしてきたら人参とじゃがいも、塩こしょうを入れて炒める。軽く火が通ったら、玉ねぎとウインナーを入れて炒めていく。
3

2の全ての具材がしっかり火が通ったら、水とコンソメを入れる。具材が鍋に引っ付かないように全体を混ぜる。沸騰したら、セロリとこしょう(粗挽き)を入れる。さらにお好みで塩こしょうを！
4

もしご家庭にKALDIのレモンソルトペッパーがあれば3に追加で入れてください。最低でも5〜10分は煮込んでください。出来上がりです。お皿に盛り付けてお好みでパセリを！完成です！