塩鶏と焼きトマト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆鶏肉に（★）をよく揉みこみ、15分以上おく
   
   ◆水分を拭く

2. 2

   ◆フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、鶏肉を皮目から置く
   
   ◆弱火にして、そのまま焦げ目がつくまでジックリと焼く

3. 3

   ◆皮がカリッと焼けたらヒックリ返し、すこし火を強める
   
   ◆鶏肉が焼けたら取りだす
   
   ◆1ｃｍ幅の輪切りにしたトマトを加え、残った油でサッと焼く（強火）

4. 4

   ◆鶏肉は食べやすい大きさに切って盛りつけ、焼きトマトを添える
   
   ◆黒コショウを挽く