豚味噌と炒り卵＊おべんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆密封袋に（＊）うぃ混ぜ合わせ、豚肉を加える
   
   ◆密封して、冷蔵庫で1晩漬ける

2. 2

   ◆フライパンに味噌だれごと豚肉を入れ、水を大さじ1加えて、蓋をして弱火にかける
   
   ◆ときどきヒックリ返しながら加熱し、豚肉に火が通ったら蓋をとり、すこし火を強める

3. 3

   ◆味噌だれの水分が飛んで、豚肉にトロリと絡んだら火を止める
   
   ◆豚肉は食べやすい大きさに切る（豚味噌）

4. 4

   ◆小葱は小口切りにする
   
   ◆ボウルに（★）を混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵をつくる（中火）

5. 5

   ◆弁当箱にごはんを詰め、炒り卵を敷きつめる
   
   ◆豚味噌を乗せて白ごまをふり、紅しょうがを添える