材料（２人分）
- 鯛の刺身（薄切り）
- 100ｇ
- ★塩
- 1つまみ
- ★ライム汁（レモン）
- 大さじ1
- ・・・
- ・・・
- ＊紫玉葱
- 1/4個
- ＊胡瓜
- 1本
- ＊パプリカ（赤・黄）
- 各1/4個
- ☆塩
- 1つまみ
- ☆ライム汁（レモン）
- 小さじ1～2
- ・・・
- ・・・
- トマト
- 1個
- うすくち醤油
- 小さじ1～2
- ライム汁（レモン）
- 小さじ1～2
- カイエンペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆紫玉葱は皮をむき薄切りする
◆胡瓜は天地を落とし、5ｍｍに小口切りする
◆パプリカは2～3ｃｍの繊切りにする
◆（＊）を合わせ、（☆）を和えて冷蔵庫で30分ほど漬ける
-
- 2
- ◆鯛は1枚を半分に切って、皿に重ならないように並べ、（★）をふりかけ冷蔵庫で30分ほど漬ける
◆トマトはヘタを取り、一口大に切る（冷やしておく）
-
- 3
- ◆（＊）と鯛の水分をきって、ボウルに入れる
◆トマトを加え、うすくち醤油、ライム汁をざっくり和え、器に盛りつけ、カイエンペッパーをふりかける
おいしくなるコツ
鯛と野菜の汁気を捨ててから、トマトなどと混ぜ合わせること、塩気はお好みで加減してください
きっかけ
酒肴で
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