牡蠣と豚肉と筍の炒り煮＊おべんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆湯を1/2カップほど沸かし、牡蠣をサッと茹でて湯をきる
   
   ◆続けて豚バラ肉を茹で、湯をきる
   
   ◆筍は食べやすい大きさに切る

2. 2

   ◆鍋に、牡蠣、豚バラ肉、筍を入れ、水と酒を注ぎ、蓋をして強火にかける
   
   ◆沸騰したら（★）を加えて調味し、中火にする

3. 3

   ◆炒りつけるように混ぜながら煮て、煮汁が少しになったら火を止める
   
   ◆荒熱が取れるまで休ませる
   
   ◆盛りつけて、粉山椒をふる

4. 4

   ※お弁当に・・・・
   
   ◆ごはん・煮豆・梅干し・卵焼き・ブロッコリー