材料（２人分）
- 筍ごはん
- 2人分
- ・・・
- ・・・
- 豚ばら肉（焼き肉用）
- 6～7枚
- ＊紹興酒
- 大さじ1
- ＊中国しょうゆ
- 小さじ1/2
- ＊醤油
- 小さじ1～2
- ＊みりん
- 少々
- ＊コショウ
- 少々
- 粉山椒
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆豚肉は半分に切る
◆サッと茹で、笊にあげる
-
- 2
- ◆鍋に豚肉と（＊）を入れ、弱火にかける
◆かき混ぜながら1
分ほど炒り煮して、火を止める
◆そのまま冷めるまで置く
-
- 3
- ◆筍ごはんに煮豚をのせ、粉山椒をふる
※筍ごはん（レシピID：1010031601 ）
-
- 4
- ※お弁当に・・・
◆筍ごはん
◆煮豚
◆卵焼き
◆きんぴら
◆パプリカのお浸し
◆マカロニサラダ
◆レタス
おいしくなるコツ
豚肉の味は、濃いめが合います
きっかけ
夫のおべんとう
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粉山椒が、筍ごはんにも煮豚にも合います