簡単、手作り肉まん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、茄子、マッシュルームとキャベツは細かく刻む。

2. 2

   1 を油を敷いたフライパンに入れて炒める。

3. 3

   2 に油が馴染み、ざっくり炒めたら、火を止めて粗熱をとる。

4. 4

   ボウルに小麦粉、水、塩を加えてお箸などで軽く混ぜ、手でこねてもくっつかなくなるまで小麦粉を加える。

5. 5

   4 に蓋をして、常温で20-30分ほど寝かす。

6. 6

   5 を小麦粉を薄く敷いたピザ用ボードなどに広げて乗せ、1/4 にカットする。

7. 7

   豚ミンチをボウルに入れ、3 を加えてしっかり混ぜる。

8. 8

   6 の切り分けた生地を麺棒で広げて、中央に掌サイズに丸めた7 を乗せて生地で中央に向かって包む。

9. 9

   8をクッキングシートを乗せた蒸し器に乗せたら、蓋をして20分ほど火にかける。

10. 10

    9をお皿に盛り付けて出来上がりです。