椎茸ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆椎茸は笊に広げ、半日～1日ほど干す
   
   ※冷蔵庫の中で、1～2日ほど乾燥させてもいい

2. 2

   ◆椎茸はジクを取り、薄切りにする
   
   ◆ジクは石突きを切り落とし、縦に裂く

3. 3

   ◆米は研ぎ、炊飯器の内釜に入れてメモリ通りに水を注ぐ
   
   ◆30分ほど浸水させる
   
   ◆水を大さじ1ほど取り除いてから、（＊）で調味する

4. 4

   ◆椎茸を上に乗せ、普通に炊く
   
   ◆炊きあがったら、全体をさっくり混ぜる