簡単野菜の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全てのお野菜を適当な大きさに切って水気を切ってください。

2. 2

   お好きなめんつゆに水、しょうが、ごまを大きめのタッパーに入れておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、まず青物のインゲンとアスパラをその次にパプリカを1分くらいでサッと揚げます。

4. 4

   次に茄子は先に皮を下にしてこれも1、2分揚げます。かぼちゃは箸を刺して揚げ具合を確認して2、3分揚げます。

5. 5

   揚げた野菜をキッチンペーパーなどで軽く油を切って、つけダレのタッパーに入れ、そのまま直ぐに食べても、冷たく冷やしても美味しくいただけます。