材料（1～2人分）
- 砂肝（下処理済み）
- 12～13個
- ＊生姜の千切り
- 大さじ1
- ＊酒
- 大さじ2
- ＊焼肉のたれ
- 小さじ1
- ＊醤油
- 少々
- 太白ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ◆砂肝は1個を４つくらいにスライスする
◆鍋に砂肝と（＊）を入れ、、中火にかける
-
- 2
-
- ◆沸騰させ、真ん中によった灰汁をすくいつつ煮る
-
- 3
-
- ◆かき混ぜながら煮て、煮汁が少しになったら、油を追加して炒め煮にし、煮汁がなくなったら火を止める
おいしくなるコツ
生姜をもっと多くしても美味しいです
きっかけ
砂肝がのこったときに
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