【米粉】で【ヘルシー豚カツ】の作り方。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロース肉の筋を三か所切ります。
   キッチンバサミが包丁より切りやすいです。

2. 2

   肉たたきで叩きます。
   ひと手間ですが、出来上がりの柔らかさが違います。

3. 3

   叩いたお肉に★塩★ブラックペッパー★酒★マスタードで下味をつけます。
   (２０分くらい)

4. 4

   下味をつけている間に衣を準備します。
   ①☆米粉☆水☆ごま油を混ぜます。
   ②お肉をくぐらせ☆パン粉を付け●サラダ油で揚げましょう。

5. 5

   180度で1分、そのあと火を少し弱め170度で３分揚げます。

6. 6

   サクッとした。とんかつの出来上がりです。