人参のみそ漬け＊サッと茹でて即席漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆密封袋に（★）を混ぜる
   
   ◆人参はヘタをとって皮をむき、横半分に切ってから、縦に6～7ｍｍ角の拍子木りにする

2. 2

   ◆湯を沸かし、人参をサッと茹でて笊にあげ、湯をきる
   
   ※茹でるのは一瞬でいい
   
   ◆すぐに密封袋の味噌床に漬け、密封して1～3時間ほど漬ける

3. 3

   ◆味噌をぬぐい（拭き取り）、ちくわの穴に1本詰め、食べやすい長さに切って盛りつける
   
   ◆スプラウトとマヨネーズを添える

4. 4

   ※残ったものは、味噌床に漬けたままか（塩辛くなる）、味噌床から出して冷蔵する
   
   ※冷蔵で1週間