超簡単！自家製本格ティラミス♪おうちでバレンタイン レシピ・作り方

作り方

1. 1 マスカルポーネ(チーズ)を常温に戻しておく。
2. 2 市販のスポンジケーキは、2 枚に切っておく。
3. 3 インスタントコーヒーを200ml、ブラック(無糖で)を作っておく→コーヒーシロップ
4. 4 人肌程度に湯煎しながら、卵黄と砂糖を、白っぽくなるまで混ぜる。
5. 5 常温に戻したマスカルポーネ(手順1)に、手順4の卵黄を加えて、滑らかになるまで混ぜる。
6. 6 ボウルを氷に浸けながら、生クリームを八分だてになるまで、泡立て器で混ぜる。
7. 7 手順5に、手順6の生クリームを加え、さっくりと混ぜていく。
8. 8 手順2のスポンジケーキの下段に、まずコーヒーシロップを刷毛で塗り、ひたひたにする。
9. 9 その上に、手順7のクリームをもったりヘラで塗っていく。
10. 10 上段のスポンジケーキを重ねて、手順8、9を繰り返す。
11. 11 最後に、無糖のバンホーテンココアを、ふるいながらかけて完成！