しったか貝の塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆貝は笊にいれ、流水をかけながらよく洗う
   
   ◆水に（＊）を入れ、火にかける

2. 2

   ◆煮たってきたら、しったか貝を入れて中火にし、５～６分ほど煮たら火を止める
   
   ◆蓋をして、３０分以上休ませる

3. 3

   ◆茹で汁ごと器に盛りつけ、供す
   
   ※楊枝で身を取りだして食べる