材料（２人分）
- ソーメン昆布（戻したもの）
- 1カップ
- ごま油
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★めんつゆ（濃縮）
- 大さじ1
- ★醤油
- 少々
- 卵
- 4個
作り方
-
- 1
-
- ◆戻したソーメン昆布は、水をよくきる
◆フライパンにごま油を熱し、ソーメン昆布をサッと炒める（強火）
-
- 2
-
- ◆ソーメン昆布に（★）をかけ、炒めてよく味を絡める
◆とき卵を流し入れ、ザックリと大きくかき混ぜる
-
- 3
- ◆オムレツ型に折りたたみ、弱火にする
◆時々ひっくり返しながら、両面が狐色に焼けたら出来あがり
おいしくなるコツ
中心に火が入りにくいので、弱火にしてからよく焼くこと
きっかけ
なるべくヘルシーにしたいとき
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