なすびそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは薄切りにして５分ほど水に浸けて灰汁を抜く。
   その後、しっかり絞って白だし、鰹節を絡める

2. 2

   そうめんは熱湯で２分茹でて冷やして水気を切り器に入れる。

3. 3

   ②に①を乗せてめんつゆをかけ、天かすを乗せたら完成です。