材料（２人分）
- スペアリブ
- 5～6本
- 酒
- 大さじ2
- ＊塩
- 小さじ1/2～２
- ＊テーブルコショウ
- 小さじ1/4～1/2
- ＊ガーリックパウダー
- 小さじ1/4
- ＊しろたまり（白醤油）
- 小さじ1/2
- ＊レモン汁
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- ◆スペアリブはサッと洗浄し水分をしっかりと拭く
-
- 2
- ◆まず酒を揉みこんでから、（＊）をよく揉みこむ
◆冷蔵庫で２時間～１日は休ませる
※なるべく休ませたほうが、旨みが増す
-
- 3
- ◆水分を拭いて、魚グリルやオーブンなどで、表面がカリッとなるまで焼く（中火～弱火）
おいしくなるコツ
塩加減はお好みで調節してください、短時間で焼くなら強め、１日休ませるなら弱めで・・・・
きっかけ
ビールのおつまみ
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