鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参を千切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎと人参を炒める。

3. 3

   （玉ねぎと人参に火通している間に、醤油、酢、みりん、酒、砂糖を器に入れておく）

4. 4

   玉ねぎと人参がしんなりしたら、火を止め、先ほど混ぜ合わせた調味料の中に入れる。

5. 5

   鮭の皮を剥ぎ、骨をとり、一口大に切る。
   塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。

6. 6

   熱したフライパンにごま油をひき、鮭を焼く。

7. 7

   火が通ったら、工程③の中に入れて、絡ませたら完成。