かぶの酢油がけ＊トリュフ塩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは、茎をすこし残して葉をおとす
   
   半分に切って、流水の下で竹串を使い、茎の中の泥を洗い流して掃除する
   
   ◆茎を残して皮をむき、食べやすい厚さのくし形に切る

2. 2

   ◆サッと固ゆでにして、笊にあげ冷ます
   
   ◆冷めたら冷蔵庫へ移し冷たくする

3. 3

   ◆冷たくなったら皿に盛りつけ、白バルサミコ酢をかけ、オリーブ油を回しかけ、トリュフ塩をふる