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懐かしい~子供も喜ぶ♪ほうれん草の巣ごもり卵 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ゆでたほうれん草

    1束

  • 大さじ1

  • 4個

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 粉末だし

    少々

  • 醤油

    大さじ2/3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
懐かしい~子供も喜ぶ♪ほうれん草の巣ごもり卵
  • 300円前後

ほうれん草のお浸しを食べられない私のために、昔、母がよく作ってくれました!

作り方

  • 1

    絞って、一口大に切ってあるゆでほうれん草を、油のしいたフライパンで、軽く炒める。

  • 2

    手順1を、砂糖、みりん、粉末だし、醤油の順番で味付けしていき、フライパン上で、4当分に分け、個々の真ん中をくぼませた状態にする。

  • 3

    窪んだところに、卵を1個ずつ割りいれる。

  • 4

    フライパンに水50mlくらいをまわしいれ、蓋をして蒸し焼きにする。
    最後、水分を飛ばして完成!
    ※蒸し焼きの時間は、半熟などお好みの固さになるまで。

きっかけ

野菜不足の子供たちも喜ぶので!

おいしくなるコツ

調味料は、甘味のあるものから入れていくと、味がまろやかになります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > ベジタリアン
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
食材:
野菜 > ほうれん草
料理:
卵料理 > 目玉焼き

レシピID: 1010024927

公開日:2019.04.27

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関連情報

料理名
ほうれん草の巣ごもり卵
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ヘルシー節約栄養満点

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