ゆで鶏の昆布ゴマだれ レシピ・作り方

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しゃぶしゃぶ用の余ったゴマだれに、塩昆布の旨味を加えてリメイクしたソースを、しっとりなゆで鶏にかけました

材料（2人分）

鶏胸肉
小さめ１枚
ゴマだれ
大さじ2
塩昆布
ひとつまみ
白ごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    熱湯で鶏胸肉を２分茹でたら火を止めて放置する
    約２０分ほどで中まで火が通ります
  2. 2
    塩昆布をみじん切りにする
    白ごまをする
  3. 3
    ゴマだれにすりゴマ、塩昆布を入れて混ぜ合わせる
  4. 4
    ゆで鶏をスライスして皿に盛り付け、上から3のタレをかけたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すりゴマを入れると、トロミが出て絡みやすいタレになります

きっかけ

いつも、しゃぶしゃぶをすると、ゴマだれが余るので、それを使ってレシピを考えて

公開日：2018/11/18
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カテゴリ
鶏むね肉塩昆布ごまだれしゃぶしゃぶ簡単おつまみ

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